2021 Jun. 泛旅時事總匯 week2

【旅遊的轉變時刻!OTA巨頭Booking.com發布「2021 年永續旅遊報告」,洞悉未來旅遊趨勢|本土疫情台灣觀光旅遊業該如何逆勢突圍?國外觀光旅遊業者,這樣做守住六成住房率、發出薪水,旅遊大門展開前努力活下去|漢堡王跟「在地人對話」,行銷哲學:有趣、大膽、不怕錯的一系列活動,玩創意成功吸引消費者目光】

#永續住宿 #疫情後旅宿趨勢 #選擇入宿永續旅宿 #小地方著手 #爭取官方認證 #愛護地球

①【旅遊的轉變時刻!OTA巨頭Booking.com發布「2021 年永續旅遊報告」,洞悉未來旅遊趨勢】

●過半數台灣旅客因疫情改變環保觀點:9成以上欲入住永續住宿,包含垃圾回收和廚餘回收、交通方式:走路、大眾運輸;前往疫情後選擇入住永續住宿達到93%

●住宿和旅客皆有永續意願,但近半旅客搜尋永續住宿遇障礙,超過七成旅宿有提供永續元素,但 僅三分之一有宣傳,三四成旅客不知道如何搜尋永續旅宿,形成資訊不對稱

●推出線上指導手冊,官方認證標示助產業達成永續旅遊共識,結合全球各地不同領域的組織,提供超過30項的官方認證,讓旅客可以更容易主觀找到永續住宿的物件

●未來的機遇及挑戰:永續住宿不可逆全球趨勢,特別是疫情後腳少接觸個性化的物品及備品都自己準備最安全,同時也減少一次性的消耗品,做好交通接駁、節能減碳的個性設施,將有助於疫情後吸引更多旅人

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#快速轉換商業模式 #持續吸引關注 #絞盡腦汁爭收入 #創造額外機會

②【本土疫情台灣觀光旅遊業該如何逆勢突圍?國外觀光旅遊業者,這樣做守住六成住房率、發出薪水,旅遊大門展開前努力活下去】

●旅館辦公專案:美國平價旅館,秒準居家辦公不便商機,提供平日客房辦公,提供舒適辦公區域。最重要是乾淨和安全,每日4次消毒及獨立空調獲得青睞

●飯店另一種生存模式:顧客需求雖減少,但能吸引商務客,維持既有客群,整體維持60%住房率,滿足居家工作者需求,成為防疫旅館的另一選擇

●導遊線上帶團:義大利旅行社推線上虛擬旅遊,遊客可選擇體驗行程,提過影像資源及小活動互動,提供保障隱私設定,收費不高但足夠支付薪資

●博物館線上課更賺:美國博物館提供線上虛擬體驗教育,透過收費活動生存。結合豐富資源推團體虛擬導覽,透過娛樂性加值,積極融入大眾生活

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#食物文化 #跨界合作 #樂觀善良 #家料理 #部落媽媽餐桌上的療癒滋味 #獨家聯名 #差異化

③【南台灣最難訂位的餐廳Akame自主暫停營業-沒有閒著,當紅的深山主廚在想什麼?】

●不對外營業,仍進行教育訓練;一些來不及調整的細節、達不到自己要求的完美,都可好好整頓;對未來抱持正面態度,認真期待下一個開始

●準備加入冷凍食品戰場;初衷是分享原住民傳統;與永豐餘生技合作,讓沒機會來餐廳的人,也能品嘗到部落食物的美好

●原住民食材的穩定供貨也是問題;食材取得雖困難,但有了市場需求,就有人願意繼續做下去,食物文化不至於沒落消失

●米其林家常菜,宅在家也吃得到;料理包較難呈現Fine Dining;但消費者的好奇成為商機,請主廚分享家常味,貼近一般家庭需求也跟餐廳區隔

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#FunNow #打團體戰 #結合支付 #結合共享交通 #結合社群 #餐飲業

④【三級警戒、搶救餐飲業!FunNow攜手10幾家數位平台組「外帶大聯盟」,LINE、WeMo跨界撐腰!新創強強聯手開啟新局面】

●FunNow帶頭結盟超過10個數位平台,打造外帶大聯盟,不抽成,增加業者曝光管道,透過行銷曝光資訊整合,讓外帶的模式更加健全,幫助業者度過難關

●目標是為外帶自取更方便:LINE TAXI、WeMo響應加入,支付平台LINE提供多項優惠回饋,消費者可以點完餐後得,共享交通優惠券,減少公共交通接觸

●網路媒體資源投入,協助餐廳業者曝光:美食平台也紛紛響應加入,社群網紅平台也加入宣傳餐廳,旅遊平台Tripadvisor等也加入,發揮社群的力量,讓餐飲業者更多聲量

●未來的機遇及挑戰:目前三級警戒非民生必要性的場所都關閉,餐飲業也受到很大的影響,唯有餐飲業繼續活下去,未來對於平台將有更多的合作,初期不計利潤的合作非常重要,將每個環節打通,爭取未來更大的聲量及影響力,餐飲業者可以多把握

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#前進陌生市場 #炒熱話題 #佈局科技外送平台 #年展店雙位數 #年輕人第一聯想

⑤【漢堡王跟「在地人對話」,行銷哲學:有趣、大膽、不怕錯的一系列活動,玩創意成功吸引消費者目光】

●跟在地消費者互動:觀察在地社群後,把在地元素結合菜單、營業時段。行銷團隊年輕,展店計畫確定地點後,開始腦力激盪思考

●好玩、率真品牌形象:行銷「有趣、大膽、不怕錯」,新世代互動習慣、社群觀察敏銳度獨到見解,某程度冒險信任是很重要的

●用創意帶動話題:主要消費族群偏白領上班族,但最愛速食還是年輕人。開店期「揶揄」對手的系列活動,玩創意成功抓住他們眼球

●不需要與同業比較:速食業行銷策略、打廣告模式各有不同,商品做出品牌區隔,經營重心不同,要回歸到自己擅長領域

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