2021 Feb. 泛旅時事總匯 week2

【發掘台灣旅遊新亮點到嘉義搭阿里山小火車,體驗新一代「森林鐵道觀光」翻轉乘客思維|疫情擴大,今年春節假期大受影響,國旅逾百億商機沒了|宮廟也能躍居文創景點——金融金童當廟公,導入新穎觀念經營發揮創意,為武德宮注入新活力】

#點點全球 #LINE點餐 #外送系統 #減少了百分之二十人力成本 #建立客戶CRM系統讓工具更完善

①【不用再排隊點餐!點點全球協助餐飲數位轉型強化品牌力改善用戶體驗,用Line就可以點!】

●場景設定替上班族改善用餐體驗,學生族及上班族午餐時間過短,等候時間長的痛點,短時間內獲得商家的青睞市占率大增

●兩大工具強化商家數位力,採用LINE做訂購管道,搶佔市面使用率最高的社群 與外送業者合作同步提,協助建立外送服務

●持續拓展服務內容增加產品競爭力,陸續增加團購功能,集點卡等蒐集用戶喜好,甚至導入評論讓消費者擁有更多資訊

●未來的機遇及挑戰:搶攻外食族商機創造商家與客戶的雙贏,整合現有設備讓改變最小增加使用意願,未來若導入支付系統,將會使平台功能更加完善,更有市場競爭力,建立在他人平台上開發仍有些侷限

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#虛實整合 #抓住熱點 #快速反應 #品牌行銷力

②【接住網路話題、年輕客增5成!歇腳亭開賣「不存在的飲料」,線上話題與線下商品整合吸引近五千人朝聖點餐】

●抓住網路熱點借勢行銷:網路上爆紅的影片引起回響,看到影片馬上談合作,行銷議題時間跟切入點是關鍵,慢就是白費力氣效益打折

●流量與導購整合完整故事:延續網錄影片的虛擬物品,轉化成實體商品夠吸睛 銷售逾5千杯,並帶動年輕客層數增長近5成品牌力加分

●品牌轉型後續的操作:歇腳亭求新求變,手搖杯市場也增加很多擁有個人IP的競爭者,老品牌思考持續創造話題並鞏固自有的會員議題

●未來的機遇跟挑戰:熱度延長、新客加入成為關鍵,透過大型行銷操作讓更多人從網路上成為線下消費者,進而成為會員粉絲都需要後續更完整的系列規劃

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#近四年國旅人次與旅遊總費用 #今年國旅人次可能繼續減少 #恐寫下連五年衰退紀錄

③【疫情擴大,今年春節假期大受影響,國旅逾百億商機沒了】

●受疫情影響,2020 上半年國旅狀況相當慘澹,雖 7 至 10 月國旅大爆發,也彌補不了慘跌的旅客量,以此推估,仍可能出現連續四年負成長

●2016 國旅總旅次達2億1,940萬,為歷史最高,之後開始下滑,2017 還有 2 億 1,364 萬旅次,2018 和 2019 都沒有破2億

●今年春節假期七天觀光產值原估共達 427 億元,如今因疫情影響,若減少兩成民眾外出觀光,等於觀光產值將蒸發 85 億元

●台灣燈會宣布停辦,觀光局投入的 2 億已白費,可創造的百億商機也沒了,各地的春節活動亦停辦或延期,整體觀光產值蒸發至少上百億元

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#電影國家隊 #量變驅動質變 #質變帶動量能 #數據佐證 #精準行銷 #電影IP延伸效益

④【十部國片九部賠,台灣電影業匪夷所思新局——-從通路回攻上游!四大影城攜手拍片圖什麼?】

●四巨頭抱團分散風險:2020 年全球電影停拍,近 2 年對台灣電影的需求非常大;過去也曾有數家影城成立公司投資國片,但僅鎖定特定 IP(智慧財產權)作品,拍完就解散,對產業助益不大

●協助創作者用數據說話,提高國片「命中率」:除了出錢,也會幫製片方找其他資金,甚至是從初期就引入合適的置入廠商,解決製片方資源不足的困境

●量化分析百萬會員數據,成功關鍵確實分享資訊:4 家影城「秘密武器」——合計破百萬的會員數,公開等於斬斷各自護城河,但若資訊不流通,後續效益恐將打折

●當台灣影業格局想放大國際,單打獨鬥的製作、發行、映演,以及靠著浪漫的創作思維,已不符時宜。當機會就在前方,停止干戈與對手結盟,或許路就在眼前

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#打破業界常規的異類 #夜間商機 #弧線走道 #主打食品 #超低價特賣品佔比四成 #情熱價格

⑤【低價賣東西,毛利卻不低——「購物主題樂園」唐吉訶德連賺 32 年,讓人手滑爆買四祕訣】

●「看起來很便宜」的魔力:各種「壓縮陳列」的商品和文宣,排山倒海詔告大眾「我們超便宜」;最著名的手寫 POP 被稱爲「寫給消費者的情書」,傳遞著獨特的創意和感情

●筆直走道動線改彎:大型商場地上的走道標線,是如同操場跑道般的圓弧,讓人無法一眼看到通道盡頭 – 客人腳步自然放慢,在店裡停留時間增長,客單價就有機會向上提高

●暢銷商品不放在「蛋黃區」:收銀區會刻意設置在消費者較難找到的遠處。消費者得多走幾個彎,經歷幾次「方向喪失感」,多一些「衝動購買」後,才能找到結帳出口

●洗腦的廉價神曲:店裡播放的主題曲聽起來節奏輕快,容易琅琅上口,卻暗藏可以點燃消費者血拚戰鬥魂的魔力 – 廉價感音樂會讓消費者產生『這裡的東西很便宜』的錯覺

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#市場缺口 #品牌熟悉度 #要當消費者的第二個客廳 #把客人當家人 #鬆綁菜單 #訓練教學影帶 #與日本共事之道

⑥【「比起賣咖啡,賣的更是環境」——日系連鎖咖啡客美多,兩年店數成長近 3 倍!如何在台灣崛起?】

●台灣目前唯一提供「全方位桌邊服務」連鎖咖啡品牌,分店數從 2019 年的 5 間到今年 1 月 14 間,去年營業額成長超過 30%;日方與好食集團分別有 51%、49% 股權

●加盟成本高於業界兩倍,靠「轉賣直營店」加速展店;瞄準黏著度高的客群、營運穩健,也更容易讓加盟主放心接手

●專攻休憩型咖啡市場,不同於市場 9 成注重咖啡豆;從零打造營運 SOP、內部培訓流程,訓練期減少一個多月:應付快速展店,自建加盟主及儲備幹部用的訓練中心

●菜單依台灣人喜好調整、提高餐食比例,客單價成長一成:不同於日本喫茶店傳統,台灣人到咖啡店,反而比較喜歡點餐食 – 向日方爭取開發

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#分店數 #市佔率 #大規模中央廚房 #集中生產 #鐵粉策略 #會員機制 #商業思考

⑦【cama與路易莎兩大咖啡龍頭將同步公開上市發行,cama店數卻只有對手4分之一,如何靠「鐵粉」取勝?】

●路易莎以店數跟規模著稱,分店數多比cama多4倍,高市佔率、大規模經營6間中央廚房,讓生產規模化,產品數量持續增加,透過高市佔率和商品力提高營收

●cama咖啡以職人鐵粉為主,會員36萬,營收貢獻達到6成比星巴克還高,推出訂閱制服務帶動官網電商銷售成長幅度達4~5倍,培養客戶更了解咖啡

●cama咖啡未來展望:兩箭齊發,改良外送店在中南部開有座位的二代店,及強化會員制蒐集消費,將規劃導入人工智慧數據分析系統完整掌握消費軌跡

●未來的機遇及挑戰:兩家產品模式須做出差異性,並讓持續強化會員的忠誠度 符合各地區的消費習性及客群,公開市場的兢爭很激烈,獲利跟未來性是主要關鍵

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#乘客思維 #旅客價值 #阿里山鐵路 #台灣國旅 #除夕夜新氣象

⑧【發掘台灣旅遊新亮點到嘉義搭阿里山小火車,體驗新一代「森林鐵道觀光」翻轉乘客思維】

●疫情影響只剩國旅,持續發掘旅遊亮點,台灣鐵路是少數可以環島的建置,鐵道資源豐富延伸更多玩法,阿里山為亞洲最高的登山鐵道

●新包裝重新認識阿里山,重要旅遊資源,雄獅包下2列車廂,獨家停留鹿麻產車站及獨立山第三觀景平台,推賞櫻專車和復古檜木火車

●乘客與遊客的思維轉換,以前搭火車僅是交通工具,但透過專業的導覽將讓旅程升級,賦予搭乘鐵道過程中更多價值,加上獨家紀念品

●未來的挑戰與機遇:2022年前仍是國內旅遊的黃金期,但台灣旅客長期出國旅遊的經驗會比較國內旅遊品質,國旅仍需要持續升級,產官學需要持續合作

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#巧克力界的精品 #試圖進軍大眾和年輕市場 #成長計畫碰上斷層

⑨【危機中缺乏韌性,「奢侈」成了疫情中最大負累——Godiva宣布關閉全美實體門市!】

●比利時高級巧克力品牌 Godiva 宣布將關閉全美 128 間實體店面,包括專賣店與咖啡店。試圖用咖啡店門市傳遞精緻的消費體驗,原計畫 2025 年前要在全世界開 2 千間咖啡店

●跟 Hersey’s、Snickers 等品牌相比,Godiva 主打精品形象,門市多位於疫情被迫關閉的購物中心,人們親自到店面消費的需求萎縮,價格也比較沒有韌性,因此受到打擊

●精品形象缺乏韌性,平價巧克力品牌 Hersey’s 則更快速抓緊這一波「家庭商機」- 增加牛奶巧克力的產量和庫存,轉變行銷敘事,塑造適合親密聚會的完美零食

●在與年輕顧客建立關係上,作法仍偏向傳統,只希望消費者可以「多記住自己一點」。相比之下,Mars 旗下 Snickers 則採用更創新、更符合 Z 世代生活行為的方式行銷

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#金氏世界紀錄最大金爐 #創意伴手禮 #讓信仰走入生活 #捍衛信仰守護香火大聯盟 #宗廟人生

⑩【宮廟也能躍居文創景點——金融金童當廟公,導入新穎觀念經營發揮創意,為武德宮注入新活力】

●力抗環保壓力捍衛「香火」:結餘多用於建設、公益。將30年的老舊香客大樓,改建成飯店高端規格,吸引商務及家庭客入住,做出市場區隔,提升參拜品質和收益

●罕見財金背景,團隊超年輕:相比其他宮廟廟務人員平均年齡50、60歲,武德宮僅約35歲;格外重視年輕團隊信仰文化素質,都要了解宗教典故、根源禁忌,以免做出不敬的文創產品或行為

●思考保有傳統文化之餘,如何創新,興旺香火;將企業管理的經驗引進,建立完善透明的財務、人事管理。管理階層方面招攬許多財金界高學歷將才

●殿內舉辦理財講座,佛珠一卡通秀創意:除了節日慶典,還舉辦各種公益活動,開辦財神信仰研究中心,宣導「宗教經濟」議題

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