2020 Sep. 泛旅時事總匯 week1

#日本買山林的人數驟增 #林地成本非常低 #選擇露營車的旅人也多 #疫後世界走入自然成為各國趨勢

①【日本露營瘋出新高度:乾脆來買山!成本超低很驚人】

● 日本露營風氣在疫情中驟深 因為無法出國及防疫佳 露營成為主要休閒娛樂選擇 連動物園都開發露營區供旅客參與活動

● 山林取成本低推升買山林選擇 林業沒落導致荒廢賤價拋售 一坪林地的平均價格落台幣一千五至三千 較都市成本低很多

● 除了買山林人選擇購買露營車 日本各地皆有設備完善的休息站 說停就停的機動性也深受愛自然的人士喜愛 特別是退休人員

● 未來產業發展 疫後世界確實讓更多人走入山林 有好教練跟好企劃能力的活動公司是好機會 台灣自身條件非常好可以全力發展

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#台灣首間宗教文創旅館 #承億集團與宮廟合作 #日月潭絕佳地點 #廟方品牌地方創造三贏

②【承億文旅接手日月潭景聖樓 注入文創拚老飯店翻身 挑戰首家宗教文創旅館】

● 不敵疫情影響及陸客驟減 日月潭旁台灣首座宮廟直營的飯店於五月歇業 各界惋惜

● 承億文旅得標未來接手營運 宮廟為活化資產 公開招標由文創旅館集團承億文旅得標

● 保留原宗教設計元素 打造台灣第一間宗教文創旅館活絡地方經濟也為品牌加分 創造三贏

● 未來發展挑戰 插旗日月潭將有助於包裝中台灣的行程玩法 如何與廟方合作也會是考驗之一

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#餐廳開門評鑑就重啟 #在家煮飯新浪潮 #餐廳保有國際級標準 #美食新型態轉變

③【餐廳求變回不去了,餐飲業將被重新定義,後疫情世界還需要米其林嗎?】

● 疫情導致星級餐廳倒閉:全球近二成餐廳未恢復營運,現有餐廳推外送服務,實體餐廳面臨轉型

● 短期衝擊 評鑑照常:疫情仍有主廚研發創新菜單,不降低標準,每顆星價值不能妥協,在地祕密客人數足夠、手冊延後出刊

● 業者求生新方式:菜單設計及營運形態將改變,適應本地客群,重新調整人員訓練,經營成本高需壓低售價

● 未來餐飲業和飲食文化:疫情後餐廳不那麼熱中華麗,而更注重真誠、食物本質和廚師理念。永續發展是未來新發展方向

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#國旅營收高具良好基礎 #抓住報復性旅遊關鍵字 #擴大推廣系統 #提高產品能見度

④【疫情下守住5成營收,易飛網躍升二把手!加速動能提前佈局,「外行董座」如何做到狂超車?】

● 沒魚不如多做網「老漁夫策略」:增加國旅部門員工,透過一套公版系統,讓所有同業成為易飛網的產品銷售通路

● 開發B2B2C合作系統:小旅行自行嵌入,降低販售自由行商品技術門檻。解決數位化能力不足,自由行商品販售困難問題

● 輔導線下線上整合能力:架構解決部分問題,為了廣泛被採用,需讓小旅行社學會經營網站、社群、行銷、下廣告

● 為什麼外行最好:真正要參與其中,員工有各自專業,若有問題負責調動資源,組合精兵公司差異就很大

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#台灣國旅預訂已達疫情前水準 #非都市區旅遊意願不斷提升

⑤【全台 3.8 萬個房源,旅客在台消費總額超過 848 億元──疫情後Airbnb,期能扮演促進復甦角色】

● 2015~2019 年 Airbnb 旅客在台消費總額超過 27 億美元(約新台幣 848 億),年均增長 38%。2019 年達新台幣 250 億元,其中 72% 來自入境台灣的外國旅客

● 截至目前在台共有 3.8 萬個房源,2020 年 6 月全台合法旅館房間總數為 16.8 萬 – 已有 20% 以上水準

● 2019 為台灣貢獻新台幣 269 億,占該年 GDP 整體旅遊業的 2.8%。同時帶動 2.16 萬個工作機會

● 疫情期間提供旅客完整的退費機制,並設立基金協助房東度過難關。針對台灣推出清潔及衛生的統一標準

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#積極調整重新自我定義 #市中心也能過郵輪生活

⑥【雖辛苦但必要──透過各種創新專案吸客,晶華酒店挹注業績、減少衰退,也激發跨部門合作與凝聚力】

● 疫情影響下,觀光業不能只會節流,也要學會開源,業者應轉守為攻,藉此機會增加員工專業能力,推出創新旅遊體驗,做到與眾不同

● 各種創新專案讓住用率優於平均。堅持不裁員、不減薪,趁著淡季強化員工培訓課程。在全台推出近 30 個專案,幾乎是過去 5 年集團專案數總和

● 疫情改變人們的生活及消費方式,除了更珍惜與家人共處時光,也更想把時間金錢花在有意義的事情上

● 頂級服務、高檔美食只是五星飯店的基本配備。台北晶華示範了當邊境依然封鎖、少了國外客源,都會商務飯店如何跳脫框架,轉向鎖定城市渡假需求靈活推案

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#伴手禮電如何突破重圍 #過去累積知名度讓線上通路營收成長大增 #線下通路賣獨家產品鞏固客群

⑦【觀光客不來,台灣名產上架電商走出去!佳德鳳梨酥當天下單現做送出關 逆勢賣進13國奪佳績】

● 線上線下銷售渠道調整 觀光客不來實體業績下滑四成 靠電商平台當天現做直送海外成為主要成長最快通路渠道

● 當天做當天發貨鮮度有保證 多數電商物流模式無法滿足對新鮮度需求 特殊平台打造最即時系統讓老店首肯加入

● 線下門市仍是主力通路相互競爭 不擔心電商與實體門市業績衝突 實體門市有販售獨家商品 做線上通路做區隔

● 未來產業挑戰 伴手禮店因觀光客驟減及疫情影響 建立線上通路是個機會 但如何在兼顧實體店客群的特性及感情

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#旅人需求不斷升級 #滿足需求需要更用心 #深耕在地元素 #包裝行銷故事 #創造旅行價值

⑧【面對報復性國旅 台灣需要爆發新創意才能走得更遠】

● 從旅遊本質出發思考價值 找出旅人各式需求元素進而打造屬於自己品牌傳遞的獨特性旅遊價值 客人才會買單

● 從年輕世代角度舊瓶裝新酒 巴黎羅浮宮創造獨特體驗吸引全世界關注 雖名額有限 仍改變旅人對既有事物想像

● 放大感受出發讓住宿經驗變旅程體驗 融合當地特有的文化活動自然景觀 讓旅客轉換心境 創造與外界不同意義的連結

● 從市場區隔角度 讓達人創造價值體驗 如何再訪成為重要議題 透過人情文化歷史互動故事 深度導覽提供不一樣視野

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#消費者習慣改變 #未來不排除開外帶店 #提升服務貼心度及品質 #打造自家外送平台

⑨【宅經濟發酵!東摩斯自組外送車隊上線!兩大關鍵因素非做不可 】

● 委外配送種種問題:外送夥伴沒掌握時間接單導致食物變涼、委外配送有抽成問題,最高30%

● 摩斯自建車隊:52輛電動機車投入外送,App增加安心外送,運用集團資源分工,目前北部175家門市支援

● 高成本為何摩斯還要做:看好外送成長消費趨勢,占業績5~8%、對服務品質重視,自家車隊配送安心,且可第一線服務客人

● 整合旗下14個餐飲品牌:評估自組車隊效益,並整合東元餐飲集團點餐系統,全台總店數近400家規模,未來規劃設立物流公司

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#當地市場企業合作 #已插旗東京沖繩與札幌 #解決日本餐飲產業問題 #目前瞄準市場有台日港馬

⑩【把FUNNOW的服務帶進日本,攜手日本餐廳預定系統EBISOL,店家數翻3倍!後疫情瞄準在地市場,拓展廣大日本用戶】

● 獲得CSV創投基金投資:攜手三普旅遊集團進軍東京,基金瞄準社群創新型潛力企業,首度出手投資台灣新創FUNNOW

● 與當地業者合作:日本餐廳預訂系統EBISOL合作,本次合作1000家左右,串接也需產品上架與洽談,首波挑選知名商家加入

● 與FUNNOW合作優勢:增加來客數、運用尖離峰時段差別定價、限時促銷等,且預先支付可解決NO SHOW問題,合作採分潤制

● 調整日本營運策略:原鎖定入境旅客,因邊境封鎖衝擊旅遊市場,沒有旅客導致營收驟降,廣告投放、行銷轉向鎖定當地消費者

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