12/09 泛旅時事總匯

【拋開辜家光環,她如何以「品味」征服義大利飯店業? / 這間旅館住一晚只要 30 元!代價是 24 小時直播給人看,你敢挑戰嗎? / 日本函館怪現象,觀光熱人氣高人口卻外移 / 2020八大旅遊趨勢,秘境探索成主流、退休冒險、寵物旅遊越來越夯】

①【最潮的旅遊選擇:來去商店街住一晚!日本如何力抗「空店潮」?】

#整合觀光物產旅宿及商品開發 #危機感帶來速度感 #日本4成以上屋主沒想過活用閒置不動產 #東區天母商圈空置率1成以上

● 空店潮出現:高齡化、人口外移影響,空屋率年年攀升,商店街也受影響

● 日本成功改變關鍵:整合觀光,打造出完整的商業模式

● 凋零商店街復活:選地點、找人,運用商業街營運計畫書增資

● 桃園龍潭「菱潭街」:荒廢市場進駐各種小舖,但缺乏完整商業模式

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②【拋開辜家光環,她如何以「品味」征服義大利飯店業?】

#KenCan餐廳人文知性代表作 #雲郎君品翰品兆品十間 #義大利北中南羅馬五座莊園旅館 #雲郎品牌定位不清行銷需加強 #品味飯店一定有市場需求

● 獨特品味的飯店:依據飯店品牌系列的不同,都自有個性,美學相關事物親自挑選與設計開發

● 改裝客房:住得舒服,靠的是對細節的用心,品味,不只是美,每個房間都是開箱一段義大利歷史

● 義大利經營吸收:不把成本、利潤擺第一位,砸錢開模製造餐具,把收藏的古董搬去陳列

● 獨到的管理個性:心思細膩,在乎每一個細節,不擺架子,經營管理幾乎完全信任、授權主管

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③【這間旅館住一晚只要 30 元!代價是 24 小時直播給人看,你敢挑戰嗎?】

#住一晚僅需100日圓 #三週內已有6人參與 #一間預定量最少的客房放置鏡頭 #直播頁面投放廣告賺利潤

● 奇怪入住要求:所有入住其中的旅客,都需要在網路上「被直播」24 小時(即時YouTube連接)

● 新的營收手段:只依靠 YouTube 的廣告費來獲得盈利,而不是靠住宿費本身

● 交換條件:以自己的「隱私」為代價,具體做什麼由自己決定,互動欲較強的人可透過白板交流

● 創造話題性:此價格肯定是虧本生意,但點子本身卻帶來遠超預期的影響力

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④【熱鬧非凡的遊艇嘉年華會,安平逐步成為國際級遊艇城?】

#斥資68億與新加坡悅榕集團合作 #打造為全台最大國際級遊艇城 #海上超跑義大利遊艇品牌Azimut #亞果集團最佳據點

● 遊艇嘉年華會:匯集全台北中南近50艘船艇,各種尺寸帆船,及世界各地的品牌遊艇

● 展場區域:免費參加而有特色精品、活動表演的草坪區,及碼頭區可登船艇參觀

● 歐美海洋城市:營造不同的海岸生活,比照海外海洋城市、海岸生活型態,邀請創藝人共襄盛舉

● 安平遊艇城開發案:腹地可停泊船艇的獨棟別墅,大型休憩中心等的規劃與開發,下階段澎湖及高雄

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⑤【每天供應大量自助餐,吃不完怎麼辦?飯店業有新解法】

#減少食物浪費名義節省成本 #酒店飯店和超市是食物浪費三大禍首 #注重顧客體驗與食物供應的平衡點 #萬豪洲際等國際品牌酒店行動中 #食品製作源頭減少浪費

● 免費麵包改收費:生麵團與奶油消耗量減少,節省成本讓麵包師有時間去做更有價值的任務

● AI測量、監控食材用量:使用 Winnow 和 Leanpath 等工具,「減少、捐贈、轉移」的模式減少浪費

● 捐贈剩餘食物:不傷害環境的處理,捐獻給其他人、給農場作飼料以及堆肥

● 旅遊業環境友好:大型酒店加入環保行列,取消塑料吸管和小瓶裝的洗浴套裝

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⑥【日本函館怪現象,觀光熱人氣高人口卻外移】

#居民外移主因是育兒 #人口負成長高居全日本第3 #社福政策多加著力 #人口爭奪戰 #養育小孩找對自己有利的城市居住 #城鎮互相合作打造都市圈

● 市民幸福度與人氣大相逕庭:面臨人口減少問題,市民數持續下滑的主因是為養育小孩

● 小孩醫療費成家長考量關鍵:函館市採取排富及年齡限制,鄰近城市不排富

● 22%家庭小孩無法就醫,因為沒錢:市政府財源有限,「觀光相關預算」逐年增加,必要經費過多

● 徵住宿稅解決經費難題: 從飯店等觀光產業徵得稅金投入觀光經費

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⑦【叫車服務兼賣地鐵票!Uber為何積極擁抱大眾運輸?他們發現了什麼有趣的數字】

#影響城市交通最多是只願意開車的人 #提供完整體驗 #移動領域的亞馬遜 #拼車功能 #未來也有機會引進台灣

● Uber App介面大眾運輸:提供走路、公車或地鐵組成的路線,即時更新到站與離站資訊和票價

● Uber Transit挑戰Google map:進軍全球8城市,把不同城市大眾運輸串接至Uber App

● 結合購票功能:接近四分之一的使用者在一周內購票超過2次

● 提供目的:運用不同交通服務的優勢,才有機會提供與私家車相同的便利性

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⑧【老人才搭郵輪?你想錯了!】

#善用科技提供個人化服務 #郵輪區域旅行亞洲日益流行 #促進地方經濟 #客製化服務搶商機

● 訴求對象拓展:千禧世代和未來最大消費族群Z世代,軟體硬體並重,精心設計主題式體驗

● 六大趨勢:自我轉型體驗之旅、多世代家族同遊、單人旅行、奢華旅遊、參考旅遊專家意見,大量遊客造成的傷害

● 台灣郵輪產業:有關單位從長計議,郵輪靠岸的必然性,除整修基隆港,並挖掘陸上旅遊行程的商機

● 郵輪產業多重檢視:永續環保、不污染海洋、節能減碳、過度旅遊衝擊熱門景點

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⑨【2020八大旅遊趨勢,秘境探索成主流、退休冒險、寵物旅遊越來越夯】

#悠閒漫遊是潮 #一個地點一次滿足 #寵物旅遊熱潮持續 #祖孫情景點創造回憶 #透過開發產品服務及功能達成永續發展

● 秘境探索持續發燒:人們想發掘鮮為人知的地點,並減少過度旅遊

● 「科技」將變得更聰明:人工智慧及大數據興起,依賴科技做各種決定

● 美食比出遊更重要:規劃行程時美食列為首要考慮事項,品嚐在地美食是旅行很重要的事情

● 退休生活才是冒險的開始:2020年將視「退休年」為「冒險旅行計劃」,17%台灣人打算在55歲退休

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⑩【日航空推出「無行李旅遊」服務,出租衣服提包】

#食材製作的機上餐點因地而異 #增加旅客對日本農產品認識 #即日起至本月15日預約 #時尚便服正式服裝都有 #適合公務或出席宴會

● 「空手旅行服務」:明年1月至3月間試行,供租用的衣服由集團內一系列高級服裝店提供

● 試行服務:訂機票時,只需選定長大衣等所需衣服的款式和尺碼,衣服會自動送到指定酒店

● 價格費用:衣服均可選配鞋及提包,每件衣物3日2夜的租金為2000日圓

● 試驗性質:日後可能考慮加入電腦、相機和吹風機等旅行用品

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